miércoles, 29 de enero de 2014

TAMALES DE POLLO EN HOJA DE PLATANO (RECETA)



Les comparto esta receta y las invito a prepararla ya verán que quedan muy sabrosos

ESTOS SON LOS INGREDIENTES: 

1 kilo d masa
para la salsa:
(3 chiles chipotles secos
3 chiles mora o morita secos
1/4 de una cebolla chica
1 diente de ajo
sal al gusto)
para el caldo:
( kilo de pechuga de pollo
cebolla
1 diente de ajo
sal al gusto)
1/2 kilo de manteca de cerdo
1/4 de cucharadita de carbonato
1/4 de cucharadita de polvo para hornear
hojas de platano
sal al gusto

El tiempo de cocción es de 1 hora para esta cantidad de tamales



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